مع اقتراب حلول عيد الأضحى المبارك، يزداد اهتمام المواطنين بمتابعة التغيرات اليومية في سوق الماشية، حيث كشفت تعاملات اليوم الثلاثاء 5 مايو 2026 عن استقرار ملحوظ في أسعار اللحوم بأنواعها المختلفة.
ويأتي هذا الهدوء مدفوعاً بوفرة المعروض في محلات الجزارة ومنافذ البيع، مما يبشر بموسم متوازن يلبي احتياجات المستهلكين.
أسعار اللحوم البلدي والمفروم في محلات الجزارة
شهدت أسعار اللحوم الكندوز والبتلو تبايناً طفيفاً يعتمد على الجودة ومنطقة البيع، وجاءت القائمة السعرية كالتالي:
اللحم الكندوز العادي: سجل نحو 450 جنيهًا للكيلو.
اللحم الكندوز الكبير: استقر عند 360 جنيهًا للكيلو.
اللحم البتلو: وصل إلى 495 جنيهًا للكيلو.
اللحم الضأن: سجل حوالي 450 جنيهًا للكيلو.
الكبدة البلدي: تراوحت بين 350 و400 جنيه.
اللحم المفروم البلدي: يتراوح ما بين 330 و460 جنيهًا حسب نسبة الدسم.
اللحم الجملي: استقر عند مستويات تتراوح بين 350 و370 جنيهًا.
أسعار اللحوم "قائم" في أسواق الأضاحي (الماشية الحية)
بالتزامن مع استعدادات المواطنين لشراء الأضاحي، رصدت التقارير استقرار أسعار اللحوم القائم (الحية) عند المستويات التالية:
كيلو الكندوز الحي: نحو 210 جنيهات.
كيلو الضأن الحي: حوالي 250 جنيهًا.
كيلو الجاموسي الحي: يتراوح من 160 إلى 175 جنيهًا.
كيلو الجمل الحي: سجل نحو 240 جنيهًا.
شعبة القصابين تحسم الجدل حول "زيادات العيد"
في تصريحات طمأنت الشارع المصري، نفت شعبة القصابين ما تردد حول وجود قفزات سعرية جنونية في أسعار اللحوم مع قرب العيد. وأكد رئيس الشعبة أن الأنباء المتداولة عن زيادة قدرها 50 جنيهًا في الكيلو غير دقيقة، موضحًا أن الزيادة الحقيقية لا تتخطى حاجز الـ 15 جنيهًا مقارنة بالعام الماضي، وهي زيادة طفيفة مرتبطة بتكاليف مدخلات الإنتاج.
وأشار إلى أن السوق يتمتع بوفرة كبيرة في الإنتاج المحلي بجانب الواردات الحية والمجمدة، وهو ما خلق حالة من التوازن حالت دون وقوع انفلات في الأسعار.
توقعات سوق اللحوم خلال الفترة المقبلة
يتوقع الخبراء استمرار استقرار أسعار اللحوم حتى حلول أيام التشريق، نظراً لضخ كميات كبيرة من اللحوم السودانية والبرازيلية في المجمعات الاستهلاكية، مما يقلل الضغط على اللحوم البلدية. وتؤكد الشعبة أن جودة المعروض حالياً في الأسواق من عجول بقري وجاموسي وخراف تتبع أعلى المعايير الصحية، مما يمنح المستهلك خيارات متعددة تناسب قدراته الشرائية.
