شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية موجة من الارتفاعات المتتالية خلال الساعات الماضية، حيث سجل سعر الكيلو زيادة إجمالية بلغت 15 جنيهاً في غضون فترة وجيزة.
وتأتي هذه القفزة في وقت تشهد فيه الأسواق حالة من التذبذب السعري نتيجة تزايد مستويات الطلب وتأثر حركة الإنتاج بالعوامل الموسمية والأعياد.
تطور أسعار الدواجن البيضاء والساسو اليوم
سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع اليوم نحو 86 جنيهاً للكيلو، لتصل إلى المستهلك النهائي بأسعار تتراوح ما بين 96 و100 جنيه، وفقاً للمنطقة الجغرافية وتكاليف الشحن.
وفيما يخص الأنواع الأخرى، فقد جاءت الأسعار كالتالي:
الدواجن الساسو (الحمراء): سجلت 96 جنيهاً في المزرعة، لتصل للأسواق بين 106 و110 جنيهات.
أمهات الدواجن: بلغت 75 جنيهاً في المزرعة، وتباع للمستهلك بـ 85 إلى 90 جنيهاً.
أسعار أجزاء الدواجن (البانيه والأوراك)
نتيجة ارتفاع السعر الإجمالي، شهدت مشتقات الدواجن تحركاً ملحوظاً في محلات التجزئة:
سعر كيلو البانيه: يتراوح ما بين 220 و240 جنيهاً.
سعر الأوراك: يتراوح ما بين 99 و105 جنيهات.
الكبد والقوانص: سجلت نحو 135 جنيهاً.
أجنحة الدواجن: تراوحت بين 55 و60 جنيهاً.
استقرار أسعار كرتونة البيض والكتاكيت
رغم ارتفاع أسعار اللحوم البيضاء، حافظت أسعار البيض على استقرار نسبي، وجاءت كالتالي:
البيض الأبيض: بين 110 و120 جنيهاً للكرتونة.
البيض الأحمر: بين 115 و120 جنيهاً للكرتونة.
البيض البلدي: سجل مستويات بين 130 و135 جنيهاً.
أما عن أسعار الكتاكيت، فقد سجل الكتكوت الأبيض "شركات" ما بين 18 و20 جنيهاً، والكتكوت الساسو 17 جنيهاً، والبلدي الحر ما بين 12 و15 جنيهاً.
الاكتفاء الذاتي ومستقبل الصناعة في مصر
في تعليقه على وضع السوق، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتياً كاملاً من الدواجن والبيض رغم التحديات العالمية الراهنة.
ومن جانبه، أشار طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية، إلى أن الدولة اتخذت تدابير واسعة لدعم هذه الصناعة، مما جعل مصر تحتل مكانة متقدمة تتيح لها تصدير الفائض إلى الخارج، مشدداً على أن التذبذبات السعرية الحالية هي نتاج مؤقت لزيادة الطلب المرتبطة بالمواسم والأعياد.
