أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 5 يناير 2026.. قفزة جديدة تزامناً مع موسم الأعياد

أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 5 يناير 2026، ​شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم الإثنين تحولاً ملحوظاً في مسار الأسعار، حيث سجلت ارتفاعاً قوياً بعد فترة من الاستقرار والانخفاض دامت لعدة أشهر. ويأتي هذا الصعود المفاجئ مدفوعاً بزيادة الطلب المرتبطة بموسم الأعياد، ورغم توافر الأعلاف وظهور دورات إنتاجية جديدة، إلا أن القوة الشرائية الموسمية دفعت الأسعار لتجاوز حاجز الـ 90 جنيهاً للكيلو في بعض الأنواع للمستهلك النهائي.

أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 5 يناير 2026

​سجلت أسعار الدواجن البيضاء اليوم ارتفاعاً كبيراً، حيث وصل سعر الكيلو في المزرعة إلى 75 جنيهاً، بعد أن كان قد سجل 58 جنيهاً في الأسابيع الماضية، لتباع للمستهلك بمتوسط 86 جنيهاً، أما الدواجن الساسو (الحمراء)، فقد قفزت لتصل إلى 88 جنيهاً في المزرعة و100 جنيه للمستهلك. ​وبالنسبة لـ الفراخ البلدي، فقد شهدت الزيادة الأكبر حيث بلغ سعر الكيلو في المزرعة 110 جنيهات مقارنة بـ 94 جنيهاً بالأمس، لتصل إلى يد المستهلك بسعر 130 جنيهاً، وفي السياق ذاته، ارتفعت أسعار أمهات الدواجن لتسجل 63 جنيهاً بالمزرعة وتصل للمستهلك بنحو 77 جنيهاً للكيلو.

​أسعار مشتقات الدواجن والبيض بالأسواق

​انعكست هذه الارتفاعات مباشرة على أسعار الأجزاء والمشتقات؛ حيث تراوح سعر كيلو البانيه اليوم بين 180 و200 جنيه حسب المنطقة، بينما سجل سعر كيلو الأوراك ما بين 70 و80 جنيهاً، والأجنحة بين 50 و60 جنيهاً، في حين استقر سعر زوج الحمام عند 170 جنيهاً. ​أما عن أسعار البيض، فقد سجلت كرتونة البيض الأحمر 110 جنيهات (جملة) لتباع للمستهلك بسعر 135 جنيهاً، ووصل سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك إلى 130 جنيهاً، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي السعر الأعلى، حيث تبدأ من 135 جنيهاً للجملة وتصل للمستهلك بنحو 150 جنيهاً.

​أسباب الارتفاع وتوقعات شعبة الدواجن

​أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن الزيادة الحالية التي تقدر بنحو 15% تعد طبيعية وتخضع لآلية العرض والطلب، خاصة مع تزايد الاستهلاك في مواسم الأعياد وبدء الاستعدادات لشهر رمضان المبارك. وأكد أن قطاع الدواجن يعيش حالة من الاكتفاء الذاتي مع وجود فائض للتصدير بنسبة 25%، بفضل جهود وزارة الزراعة في تطوير المزارع المغلقة وزيادة الإنتاجية. ​وطمأن رئيس الشعبة المواطنين بشأن الفترة المقبلة، مشيراً إلى أن الأسعار من المتوقع أن تشهد استقراراً في مستوياتها الحالية، مستبعداً حدوث زيادات إضافية كبرى، خاصة مع استمرار توفر خامات الأعلاف ودعم البنوك للمنتجين لتطوير المنظومة الداجنة.