أسعار الدواجن اليوم، شهدت أسواق الدواجن في مصر تحولاً مفاجئاً مع بداية تعاملات اليوم، الخميس 8 يناير 2026، حيث عاودت الأسعار الارتفاع بعد فترة استقرار دامت لشهور.
وجاء هذا الارتفاع متزامناً مع موسم الأعياد وزيادة الطلب، بالإضافة إلى موجات البرد التي ترفع تكاليف التدفئة بالمزارع، وهو ما أدى إلى قفزة "مدهشة" في سعر الكتكوت الذي سجل 35 جنيهاً بعدما كان يستقر عند 12 جنيهاً في وقت سابق.
أسعار الدواجن اليوم في المزرعة والأسواق
يبحث الكثير من المواطنين في جمهورية مصر العربية بشأن التعرف على أسعار الدواجن اليوم، حيث سجلت الفراخ البيضاء ارتفاعاً ملحوظاً ليصل سعر الكيلو في المزرعة إلى 75 جنيهاً، بزيادة قدرها 17 جنيهاً عن الأسابيع الماضية، لتصل إلى المستهلك النهائي بسعر يتراوح حول 86 جنيهاً.
كما لم تكن "الفراخ البلدي" بمعزل عن هذه الزيادة، حيث قفز سعر الكيلو في المزرعة إلى 110 جنيهات، ليصل للمستهلك بسعر 130 جنيهاً، فيما سجلت الدواجن "الساسو" 100 جنيه للمستهلك، ودواجن الأمهات نحو 77 جنيهاً.
بورصة البيض وأجزاء الدواجن اليوم
انعكست زيادات المزرعة مباشرة على أسعار مشتقات الدواجن والبيض، وجاءت الأسعار كالتالي:
- البانية: سجل ما بين 180 إلى 200 جنيه للكيلو.
- الأوراك: تراوحت بين 80 و90 جنيهاً.
- الأجنحة: سجلت من 60 إلى 70 جنيهاً.
- كرتونة البيض (الأحمر والأبيض): سجلت 110 جنيهات جملة، وتصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 130 و135 جنيهاً.
- البيض البلدي: سجل 150 جنيهاً للكرتونة للمستهلك النهائي.
وزارة الزراعة: زيادة الإنتاج بنسبة 14% ومتابعة مستمرة للسوق
في تعليق رسمي، أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن زيادة أسعار الكتاكيت بهذا الشكل "ليس لها مبرر واضح"، مشيرة إلى أن الدولة تبذل جهوداً كبيرة لدعم المربين وتوفير الأعلاف.
وأوضح البيان أن الإنتاج المحلي من الفراخ البيضاء شهد نمواً بنسبة 14% خلال عام 2025، والبلدي بنسبة 12.5%، مؤكدة أن اللجوء للاستيراد يظل خياراً في "أضيق الحدود" فقط لضبط توازن السوق وحماية المستهلك من المغالاة.
توقعات الأسعار وموقف اتحاد المنتجين
طمأن اتحاد منتجي الدواجن المواطنين بأن التخوفات من انفجار الأسعار قبل شهر رمضان "مبالغ فيها"، مؤكداً أن الإنتاج مطمئن والتدفقات مستمرة.
وترى الوزارة أن الارتفاع الحالي "مقبول" في حدود المواسم وفترات البرودة الشديدة لتعويض تكاليف الإنتاج، مع استمرار التنسيق لتوفير مدخلات الإنتاج بأسعار مناسبة تضمن استقرار السوق في الفترة المقبلة.
