انخفاض 35% في أسعار البيض.. اعرف الطبق بكام

أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار البيض شهدت تراجعًا كبيرًا بنسبة 35%، حيث انخفض سعر الطبق من 150 جنيهًا إلى 105 جنيهات في المزرعة. وأوضح أن هذا الانخفاض يأتي نتيجة زيادة التدفقات والإنتاج، متوقعًا أن يصل إنتاج مصر من البيض إلى 16 مليار بيضة بنهاية العام الحالي، و1.6 مليار دجاجة بزيادة تتراوح بين 25% إلى 30% مقارنة بالعام الماضي.

قال الزيني إن منحنى الإنتاج يشهد تصاعدًا واضحًا بفضل وفرة المعروض، مؤكدًا أن الفراخ "تُذبح يوميًا وتُطرح مباشرة في الأسواق" لأنها سلعة طازجة غير قابلة للتخزين. وأضاف أن هناك فائضًا في الإنتاج واكتفاءً ذاتيًا، مشيرًا إلى بدء فتح أسواق تصديرية جديدة في دول الخليج وأفريقيا.

وأشار الزيني إلى أن دورة تربية الدواجن تستغرق 6 دورات سنويًا، وهي تحتاج إلى دعم لتحقيق هامش ربح معقول. وطالب وزارة التموين بتقديم دعم للمنتج المحلي في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج وآخرها زيادة أسعار الوقود.

وأكد أن مصر لم تكن تستورد دجاجة واحدة لمدة 20 عامًا قبل انتشار وباء إنفلونزا الطيور في 2006، حيث لجأت وقتها للاستيراد. وأشار إلى أن القطاع تعافى تدريجيًا، مؤكدًا أن مصر أصبحت تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن الطازجة في الوقت الحالي.